Tag: rynek spożywczy

Rewolucja 0,0% na rynku piwa trwa już pięć lat, notując rocznie kilkudziesięcioprocentowe wzrosty. Obecnie piwa zero stanowią 6,5 proc. wartości całego rynku piwa. Roczny wolumen to 12 proc. unijnej produkcji, co plasuje Polskę w czołówce producentów „zerówek”. Segment 0,0% napędzają zmiany stylu życia konsumentów, którzy chcą cieszyć się smakiem piwa bez rezygnacji z codziennych aktywności. Rozwój segmentu piw 0,0% na przestrzeni lat, trendy rynkowe i konsumenckie zostały omówione w raporcie opracowanym przez M&CC dla Związku Pracodawców Przemysłu Piwowarskiego, którego medialna premiera miała miejsce we wrześniu 2022 roku na Forum Ekonomicznym w Karpaczu. 

Nowe metody warzenia piw bezalkoholowych nadały im smak i aromat, dzięki któremu mogły one skutecznie konkurować z innymi wariantami tego napoju. Według danych NielsenIQ, na które powołuje się raport, w 2018 r. nastąpił rekordowy wzrost wolumenu i wartości piw 0,0% – odpowiednio o 85 i 80 proc. Dwucyfrowy poziom wzrostu utrzymał się również w kolejnych latach.

Przyglądając się rozwojowi kategorii piw bezalkoholowych, warto wiedzieć, jakie produkty ona obejmuje. Zaliczamy do niej zarówno piwa ze śladową ilością alkoholu, między 0,01% a 0,5%, jak i te całkowicie go pozbawione, czyli 0,0%. Browary, odpowiadając na gusta konsumentów, stale poszerzają ofertę piw z oznaczeniami „zero”, „light” czy „free”. W 2021 roku, 9 na 10 sprzedawanych piw bezalkoholowych miało zerową zawartość alkoholu.

Co ciekawe, to właśnie piwom 0,0% kategoria zawdzięcza swój rozwój. W rekordowym 2018 roku ich udział w segmencie zwiększył się o 66 proc. Kolejne lata tylko umocniły ten trend – piwa z zerową zawartością alkoholu stopniowo budowały przewagę nad tymi o zawartości do 0,5%. Obecnie wartość sprzedaży piw bezalkoholowych przekracza 1 mld zł. Ich oferta obejmuje już lagery, piwa smakowe i specjalności. Dane porównawcze NielsenIQ pozwalają umiejscowić piwa 0,0% obok takich gigantów rynkowych, jak herbata czy płatki śniadaniowe.

Rewolucja 0,0% jest zbieżna z innym trendami – malejącą średnią zawartością alkoholu w piwie, stopniowym spadkiem konsumpcji alkoholowego lagera oraz skokowym kurczeniem się segmentu piw mocnych. Wszystkie te czynniki przyczyniają się do spadku wolumenu alkoholu sprzedanego w piwie.

W ostatnich latach nastąpiły trwałe zmiany w zachowaniach konsumentów i ich modelu konsumpcji piwa. Polacy nie szukają w piwie alkoholu. Starając się żyć w sposób zrównoważany, cenią te właściwości napoju, które pozwalają im na chwilę przyjemności i cieszenie się smakiem bez rezygnacji z codziennych aktywności. Zaspokajanie tych oczekiwań, a co za tym idzie, poszerzanie oferty piw zero, stało się dla browarów rynkową koniecznością.

Dane Eurostatu za 2020 rok pokazują, że w Polsce uwarzono 12 proc. (168 mln l) europejskiej produkcji piwa bezalkoholowego. Razem z Niemcami (30,5 proc.), Hiszpanią (16,8 proc.) i Holandią (14,4 proc.) nasz kraj dostarcza trzy czwarte całego wolumenu piw bezalkoholowych w Unii Europejskiej.

Piwa bezalkoholowe wpisują się w trend better for you. Piwa zero za bezpieczne dla zdrowia uważa ponad połowa (60 proc.) ankietowanych w badaniu IQS, cytowanym w raporcie. Badani wskazują też na inne korzyści ze spożywania piw bezalkoholowych, jak zaspokojenie pragnienia (82 proc.), orzeźwienie (86 proc.) i smak (80 proc.). Te uniwersalne zalety sprawiają, że po napoje te można sięgać bez specjalnej okazji, kiedy chcemy i potrzebujemy – w domu, z przyjaciółmi czy po pracy. Jednocześnie na uwagę zasługuje odpowiedzialne podejście konsumentów – zdecydowana większość respondentów, bo 60 proc., uznaje je za napój wyłącznie dla dorosłych. Jeszcze większy odsetek badanych, 65-68 proc. w zależności od grupy wiekowej, uważa za niewłaściwe spożywanie piwa bezalkoholowego w obecności osób niepełnoletnich.

Pełna treść raportu dostępna pod adresami: browary-polskie.pl oraz wolepiwo.pl.

Trendem na rynku światowym jest rozwój nowatorskiej linii produktów mlecznych o obniżonej alergenności. Zastosowanie technik selekcji genomowej pozwala produkować mleko lepiej przyswajalne przez człowieka. Zawiera ono jedynie beta-kazeinę A2 (określane jako mleko A2, A2A2). Prognozy rynkowe wskazują, że w 2026 roku światowy rynek mleka A2 może osiągnąć wartość 21,39 miliardów dolarów.
Utworzenie polskiego rynku mleka A2A2 jest ogromną szansą dla polskich hodowców i przetwórców. Dotychczas w Polsce nie prowadzono działań mających na celu upowszechnienie wiedzy o mleku A2 oraz organizacji produkcji tego typu surowca. Od grudnia 2021 M&CC prowadzi działania komunikacyjne dla Polskiej Federacji Hodowców Bydła i Producentów Mleka na temat zwiększania opłacalność produkcji mlecznej przez uruchomienie nowych wysokomarżowych linii produktowych oraz otwarcie rodzimej produkcji na światowy rynek mleka A2. Pozytywnie wpłynie to także na branże przetwórczą, stymulując powstawanie nowych linii produkcyjnych oraz większe zaangażowanie w hodowlę i większe wsparcie producentów. Działania obejmą promocję w mediach branżowych, public relations oraz szkolenia i warsztaty dla hodowców i przetworców.
Agencja prowadzi także komunikację skierowaną do grupy konsumentów niedostępnych do tej pory dla przemysłu mleczarskiego ze względu na dolegliwości zdrowotne i alergizujące właściwości produktów mlecznych. W działaniach tych zaplanowano następujące aktywności: video content marketing z udziałem ekspertów i jego promocję na kanale YouTube i w sieci Facebook oraz kampanię informacyjną na fanpage’u „Dziękujemy, że pijecie mleko”. Kampania potrwa rok, do listopada 2023.

Wystartowała kampania Organizacji Producentów Polski Karp, której celem jest promocja i edukacja społeczeństwa w zakresie zrównoważonej akwakultury oraz walorów smakowych i kulinarnych karpia. Kampanię rozpoczęła konferencja prasowa w Polskiej Agencji Prasowej, podczas której eksperci rozmawiali m.in. o tym, dlaczego karp jest zdrowy z natury i które elementy hodowli sprawiają, że możemy nazwać go rybą w stylu „slow-food”.

Kampania Karp Zdrowy z Natury to kontynuacja rozpoczętych w 2020 roku działań edukacyjno-promocyjnych. Kampanię realizuje Polski Karp Sp. z o.o. – Organizacja Producentów, zrzeszająca obecnie około 80 gospodarstw rybackich w całej Polsce. Kampania współfinansowana jest z Programu Operacyjnego „Rybactwo i Morze”

Zadaniem M&CC było zorganizowanie konferencji prasowej w modelu hybrydowym, opracowanie jej merytorycznego zakresu, przygotowanie niezbędnych materiałów, prowadzenie biura prasowego oraz działania z zakresu media relations.

Efekt?

• Liczba publikacji: 80 (prasa, radio, telewizja oraz Internet)
• Zasięg publikacji: 769 097

O tym, dlaczego karp jest zdrowy z natury, przeczytacie w naszym materiale prasowym. 

Ps. Jeśli chcecie odczarować tradycyjnego karpia, to koniecznie skorzystajcie z przepisów szefa kuchni Kamila Klekowskiego. 

Smacznego! 😊

Relacja z konferencji prasowej:

Pomimo, że 80% Polaków pije kawę regularnie, średnie spożycie kawy w Polsce to zaledwie 2 filiżanki dziennie.
To niewiele na tle Europy – Niemcy piją 60% więcej, Szwedzi ponad 100% więcej.

Główną barierą w zwiększeniu konsumpcji kawy w Polsce jest jej negatywne postrzeganie w kontekście zdrowia przez ponad 40% Polaków. Wokół kawy narosły zdrowotne mity, które są sprzeczne z wiedzą naukową, a część z nich krąży wyłącznie wśród polskich konsumentów. Dlatego głównym wyzwaniem kampanii, którą rozpoczynamy jest obalenie negatywnych mitów na temat kawy i pokazanie korzyści zdrowotnych z jej spożywania – zgodnie z zaleceniami Instytutu Żywności i Żywienia  oraz w oparciu o dane naukowe. Celem naszych działań jest zmiana społecznego postrzegania kawy i doprowadzenie do wzrostu jej konsumpcji.

Kampania jest realizowana dla producentów kawy należących do Polskiej Federacji Producentów Żywności.
Jej pierwsza edycja została zaplanowana na rok 2021 i obejmie przede wszystkim działania digitalowe, w tym kampanię natywną na portalach horyzontalnych, content marketing, SEM i EO, social media i public relations. Pracę agencji wspierać będzie naukowa Rada Ekspertów. Projekt został pozyskany w drodze konkursu. Zespołem odpowiedzialnym za realizację kampanii kawy kieruje Agnieszka Oryszczyn, Account Manager.  Postępy kampanii będzie można śledzić na stronie Kawa i Zdrowie. 

O tym jak kawa zmniejsza ryzyka depresji opowiadał Prof. Mamcarz w Onet Rano: