Tag: slow food

Stajemy się coraz bardziej świadomymi konsumentami, dlatego sprawdzamy w jakich warunkach powstały produkty, które wkładamy do naszych koszyków zakupowych. Liczy się dla nas nie tylko jakość, ale także lokalność i produkcja w oparciu o poszanowanie środowiska naturalnego. A taki właśnie jest karp, dlatego postanowiliśmy opowiedzieć o nim mediom
i pokazać, co oznacza hodowla w stylu „slow” – w praktyce.

13 października 2022 r. wraz z grupą dziennikarzy wybraliśmy się do malowniczego gospodarstwa w miejscowości Wielgie koło Radomia, należącego do Pana Tomasza Siwca. Gospodarz oprowadził naszych gości po stawach karpiowych, opowiadając im o sposobie produkcji ryby.

Po długim spacerze w pięknych okolicznościach przyrody czekała na nas smakowita atrakcja, czyli plenerowy live cooking w wykonaniu szefa kuchni Kamila Klekowskiego, przed którym karp nie ma żadnych tajemnic! Dziennikarze spróbowali m.in. faworków, burgerów, aromatycznej kofty, roladek czy pulpecików w sosie dyniowym – oczywiście z naszą lokalną rybą w roli głównej. Recenzje nie pozostawiły wątpliwości – było pysznie i zaskakująco!

Żeby zaprezentować hodowlę karpia również tym dziennikarzom, którzy nie mogli być tego dnia z nami, wspólnie z agencją informacyjną Newseria przygotowaliśmy materiał podsumowujący najważniejsze aspekty dotyczące jego produkcji. Możemy być dumni, ponieważ Polska jest zagłębiem hodowlanym ryb słodkowodnych!

Kampanię promującą karpia na polskich stołach i jego walory odżywcze i dietetyczne prowadzimy od 2022 roku dla organizacji Polski Karp Sp. z o.o.  Obejmuje ona relacje z mediami, video content, digital i social media.