Tag: akwakultura

To największe spotkanie branży rybnej w Polsce zgromadziło ekspertów przetwórstwa rybnego, rybołówstwa i akwakultury. W tym roku nie tylko słuchaliśmy prelekcji, ale sami znaleźliśmy się w gronie prelegentów, opowiadając o tym, czy PR pomaga karpiowi wypłynąć na szerokie wody.

Podzieliliśmy się z uczestnikami naszymi doświadczeniami, spostrzeżeniami oraz podsumowaliśmy działania, które sprawiają, że karp przestaje być wyłącznie elementem tradycji bożonarodzeniowej. Omówiliśmy również trendy, które z naszej perspektywy będą miały duże znaczenie dla konsumentów, bo Ci coraz rzadziej wierzą w reklamy, a częściej mówią produktom spożywczym – „sprawdzam”.

A co łączy PR i karpia? Czas! Tak jak karp potrzebuje aż trzech lat, by dorosnąć, tak i PR, mimo że dzieje się tu i teraz, przynosi efekty rozłożone w czasie.

To były intensywne dwa dni, które dostarczyły nam morza wiedzy na temat zrównoważonej akwakultury, a także oceanu insightów – i te na pewno wykorzystamy w naszych działaniach.

 

 

 

 

W listopadzie nasz zespół rozpoczął intensywną komunikację z mediami. Przygotowane przez nas dwa komunikaty prasowe sprawiły, że monitoring mediów pękał w szwach od fantastycznych, merytorycznych publikacji.

O czym mówiłyśmy do mediów – i z mediami?

O walorach środowiskowych karpia: https://media.mcconsultants.pl/366938-czy-karp-jest-dobry-dla-nas-i-srodowiska

Zwyczajach świątecznych Polaków w świetle ogólnopolskiego badania: https://media.mcconsultants.pl/371505-karp-choinka-oplatek-bez-czego-polacy-nie-wyobrazaja-sobie-swiat

W okresie od listopada do grudnia 2024 r. ukazało się:

• 729 publikacji
• o łącznym zasięgu 5 804 500
• i AVE w wysokości 1 851 247 zł!

Czytelnicy spotkali się z naszymi przekazami w mediach regionalnych, ogólnopolskich i branżowych.Wyniki za 2024 r. pokazują, że dobrze i skutecznie prowadzone działania PR pozwalają karpiowi wypłynąć na szerokie wody!

Warsztaty kulinarne to doskonały sposób na promocję naszej lokalnej ryby, uzupełniający działania digitalowe, szczególnie tuż przed okresem świątecznym, gdy szukamy kulinarnych inspiracji na bożonarodzeniowe potrawy.

Razem z przedstawicielami mediów i internetowymi twórcami kulinarnymi oraz doświadczonym szefem kuchni Kamilem Klekowskim, specjalizującym się w karpiu, przygotowaliśmy trzy nieoczywiste potrawy – rozgrzewającą zupę krem z karpiem, pieczeń z karpia oraz pieczony w piekarniku filet nacinany z karpia w warzywach.

W warsztatach udział wzięło 20 osób, które gotowały zespołowo. Poznaliśmy m.in. tajniki filetowania – okazało się, że to bułka z masłem! Uczestników wydarzenia zachwyciła wszechstronność kulinarna naszej lokalnej ryby, jej smak, a także sam pomysł na integrację wokół karpia.

Na zakończenie wszyscy otrzymali dyplomy od szefa kuchni, potwierdzające udział w warsztatach, książkę „Ryby – ze stawu na talerz. 70 pomysłów na karpia i inne ryby słodkowodne” oraz piękne półmiski z Bolesławca – oczywiście w kształcie ryby!

Wspólne gotowanie to świetna okazja do tego, by w prosty, przyjemny i kreatywny sposób promować zdrowe, lokalne produkty i zachęcać do ich częstszego spożywania.

 

Zaczęły się odłowy karpi, więc wykorzystaliśmy ten moment, by zorganizować konferencję prasową w wyjątkowej przestrzeni Foodie City Warsaw.

Razem z ekspertami rozmawialiśmy o rynku i hodowli karpia oraz jego wpływie na nasze zdrowie i środowisko.

W gronie Prelegentów znaleźli się:

Prof. dr hab. inż. Roman Kujawa z Katedry Ichtiologii i Akwakultury Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, specjalista ds. akwakultury ryb słodkowodnych.

Marian Tomala, hodowca, właściciel Gospodarstwa Rybackiego Przyborów.

Dr hab. inż. Joanna Tkaczewska, prof. Uniwersytetu Rolniczego im. Hugona Kołłątaja w Krakowie, specjalistka z zakresu dietetyki.

Dawid Tarasiewicz, Prezes Zarządu Organizacji Producentów Polski Karp Sp. z o.o.

Najważniejsze wnioski, którymi zakończyło się spotkanie prasowe:

→ Polska jest największym producentem karpia w Unii Europejskiej z udziałem na poziomie 36% całej produkcji unijnej.

→ Według prognoz, także w tym roku na rynek trafi ponad 17,5 tys. ton karpia z krajowej produkcji.

→ W dobie globalizacji i przemysłowej produkcji żywności, wybór karpia jest wyrazem wysokiej świadomości konsumenckiej, a także realnym działaniem na rzecz ochrony środowiska naturalnego.

→ Stawy karpiowe to ważne ekosystemy wodne.

→ Hodowla karpia jest istotna w kontekście ochrony bioróżnorodności.

→ Karp jest lepszy od syntetycznych suplementów diety.

→ Ceny karpia w tym roku nie powinny zaskoczyć konsumentów.

Materiał prasowy z wydarzenia, rozwijający powyższe wnioski tutaj.