Większości z nas karp kojarzy się z Wigilią i tradycyjnymi daniami świątecznymi, a przecież jest wszechstronną kulinarnie rybą – na co dzień! Podjęliśmy wyzwanie, by odczarować wizerunek polskiego karpia i pokazać, dlaczego warto sięgać po niego nie tylko od święta. Jak zachęcić Polaków do włączenia karpia w codzienną dietę? Wideo-przepisem!

W ramach cyklu #KarpNaCzteryPoryRoku, we współpracy z szefem kuchni Kamilem Klekowskim, wyprodukowaliśmy 8 sezonowych nieoczywistych przepisów, w których królował on – nasz lokalny karp. Na każdą porę roku zaproponowaliśmy po dwie potrawy, bazujące na składnikach sezonowych. I tak stworzyliśmy całoroczne menu, pokazujące, że karp to ryba, z którą można eksperymentować w kuchni!

Po wszystkie przepisy na karpia zapraszamy na kanał video Polskiego Karpia.

A poniżej przedstawiamy dwa wybrane na wiosnę i lato.

Wiosenna sałatka z karpiem w orzechach:

Chłodnik z knelkami z karpia:

Z otrzymanych recenzji wiemy, że dania z karpia podbiły niejedno podniebienie!
Ale to nie wszystko, bo o karpiu na cztery pory roku było głośno w mediach! Materiały prasowe, które skierowaliśmy do dziennikarzy, spotkały się z ogromnym zainteresowaniem. W efekcie, ukazało się 235 publikacji o łącznym zasięgu 8 298 815 i AVE w wysokości 1 692 689 zł!

Mamy nadzieję, że karp przez żołądek trafił wprost do serc (i kuchni) Polaków!